Bánh phồng tôm nhân bắp chiên với một chút kết hợp giữa bắp và bánh phồng tôm sẽ khiến món ăn này trở nên hấp dẫn và lạ miệng vô cùng.

Nguyên liệu gồm có:

• Bánh phồng chiên 1 Gói

• Bắp hột 200 Gr

• Bột chiên giòn 1 Gói

• Trứng vịt muối 2 Quả (Lòng đỏ)

• Đậu Hà Lan 150 Gr

• Cà rốt 1 Củ

• dầu chiên 500 ml

• Rượu vang 1 Muỗng canh

chuẩn bị sẵn

1

Cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, cắt nhỏ hạt lựu. Đậu Hà Lan rửa thật sạch. Chần sơ cà rốt và đậu Hà Lan qua nước sôi.

2

Lòng đỏ trứng muối cho vào chén, dầm nát. Bắp hột chần sơ qua nước sôi rồi trộn thật đều với 1 gói bột chiên giòn.

Cách Thực hiện:

1

nấu nóng 300ml dầu chiên rồi cho bánh phồng tôm vào chiên phồng lên thì vớt ra để ráo dầu.

2

nấu nóng 180ml dầu chiên rồi cho bắp hột vào chiên giòn thì vớt ra để ráo dầu.

3

Tiếp tục nấu nóng 10ml dầu chiên, cho đậu Hà Lan và cà rốt vào, xào sơ qua rồi vớt ra đĩa.

4

Cuối cùng nấu nóng 10ml dầu chiên, cho trứng muối, 1 muỗng canh rượu vang vào đảo đều tay. Sau đó, cho bắp hột, cà rốt và đậu Hà Lan vào, tiếp tục đảo đều tay thêm 2-3 phút nữa là được.

5

Múc hỗn hợp xào ra chén và thưởng thức với bánh phồng tôm.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)